Am Freitag, den 21.11.2025 fand unsere fรผnfte Weinprobe auf der zauberhaft eingeschneiten Hohen Bracht, einem Aussichtsturm auf 588โฏm Hรถhe, statt. Die Gastgeber*in Melanie Schreiner, Dominik Bรผenfeld mit Team und ich hatten zu einer spannenden Entdeckungsreise der Zukunftsweine รผber den Glasrand hinweg eingeladen. Ich habe Weine von innovativen Winzer*innen prรคsentiert, die mir besonders am Herzen liegen. Denn schon seit meiner Bioladen-Zeit arbeite ich bewusst mit Winzer*innen zusammen, die nachhaltig und biologisch wirtschaften und so der Klimaerwรคrmung entgegenhalten.
Die prรคsentierten Winzer im รberblick:
- Weingut Philipps Mรผhle mit Steillagen am Mittelrhein des UNESCO-Weltkulturerbes
- Eva Vollmer, Piwi-Pionierin und Begrรผnderin der Zukunftsweine aus Rheinhessen
- Weingut Rings und Weingut Krebs von der Mittelhardt aus der Pfalz
- Alois Lageder aus Sรผdtirol
Ein besonderes Highlight war der prรคmierte Eiswein der Genossenschaft Britzingen aus dem Markgrรคflerland, hergestellt aus der pilzresistenten Traubensorte Souvenir Gris.
Kulinarisch wurden die Gรคste mit Reibekรผchlein mit gerรคucherten Forellenfilet, Hackfleischbรคllchen in Tomatensauce, pikanten Bergkรคse- und Ricotta-Pistazien-Pralinen mit Quitten-Chutney und noch vielem mehr verwรถhnt. Hier ging wirklich niemand hungrig nach Hause.
Fรผr zusรคtzliche Spannung sorgte ein Weinwissen-Quiz, das die Gรคste auf spielerische Weise herausforderte โ und aus dem sogar spontan eine Sauerlรคnder Wein-Genossenschaft gegrรผndet wurde.
Ein besonderer Auftritt eines schottischen Fuรballstars sorgte fรผr viel Heiterkeit, und unsere Gรคste blieben im Anschluss noch lange. Besonders schรถn war, dass Stammgรคste, die bisher bei keiner Weinprobe gefehlt haben, ebenso wie viele neue Besucher*innen, den Abend so bereichert haben.
Es war ein rundum toller Abend voller nachhaltiger, รผberraschender und kรถstlicher Weine, Speisen und unvergesslicher Momente.
